2020/02/17
マグロ王子と一緒に！
2度目となるマグロ解体ショーと日本酒の会。
今回は、定額モーニングをウリにするおしゃれなカフェを貸し切って。
マグロ王子こと、富田さんと一緒に
マグロ三昧の一夜！
マグロ解体ショーは海外の方にも本当に人氣でして
先日ロサンゼルスで行われたJapan food expoにおいても
たくさんの来場者の注目を集めました。
今回は長崎で上がった本マグロ！
中トロ、大トロ、も楽しめる贅沢な宴♬
さばきたてのマグロを使ったマグロづくしのお料理は
刺身系
トロタクの海苔巻き
カマ オーブン焼き
マグロ 香草パン粉焼き
マグロ 自家製ツナ 山葵マヨネーズ
マグロステーキ 照り焼き風
〆マグロ丼
〆マグロカツカレー
※大忙しで写真撮れていません(笑)
それぞれに合わせて選んだ日本酒はこの8種。
お客様からも
「こんなにたくさんのマグロを食べたのは初めて」
「明日から、スーパーのマグロは食べられない！」
「いろいろなマグロに合わせた日本酒の味わいが絶妙！」
という嬉しいお声をいただきました。
これからも伝統的な日本文化として
継続して行っていきます！
ご期待ください。
日本酒王子
近藤 悠一