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2020/03/17

【日本酒王子の「勝手にマリアージュ!」】 @meguhanasoraさんの「キンキの煮付け」編

【日本酒王子の「勝手にマリアージュ!」】 @meguhanasoraさんの「キンキの煮付け」編

こんにちは!WEB担当の大角です!


今回は@meguhanasoraさんがアップされている「キンキの煮付け」と一緒に合わせられる美味しい日本酒を日本酒王子に聞いてきました!


キンキの煮付け


 


<キンキの煮付け × 白隠正宗 誉富士 生酛純米>



白隠正宗 誉富士 生酛純米


 


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日本酒王子コメント:


完全発酵によるドライなキレ味と、


生酛づくりによる重心の低い旨味と乳酸味が


きんきの旨味を引き受けつつ、


しょうゆとみりんの出汁と重なり合って美味。


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