蔵元紹介Brewery

相原酒造株式会社のおすすめ商品

雨後の月 愛山 純米大吟醸 1800ml 【広島県】

価格:¥4,500(税別)

酒米のダイヤモンド「愛山」を使用して醸した年に一度の限定品! ブラックのラベルでシャープな印象の外観とは裏腹に、優しい味わいが楽しめます。 上品な香り...

【再入荷】雨後の月 微紅(びこう) Sparkling Asia 発泡純米 330ml 【広島県】

価格:¥600(税別)

ロゼのシャンパーニュを思わせる鮮やかなピンク色は、国税庁長官特許の赤色酵母(アデニン要求性酵母)によるもの。この酵母を使用して醸した純米酒を瓶内二次発酵さ...

相原酒造株式会社について

蔵元名 相原酒造株式会社
所在地 広島県呉市
代表銘柄 「雨後の月」
銘柄の由来 明治の文豪・徳富盧花が1900年に発表した「自然と人生」の短編題より、二代目が命名しました。
歴史・環境 明治時代より軍港として栄えた、広島酒発祥の地として知られる賀茂郡(現在の呉市)仁方町に1875年創業。1980年代に業界に先駆けて特定名称酒造りにシフトし、1999年には大型冷蔵庫を設置し全量冷蔵貯蔵を心掛けるなど、早くから高級酒への取り組みに力を入れてきました。広島酒の特徴として、花崗岩(御影石)の土壌から生まれる超軟水の水質が「濃醇旨口」の酒になることで有名ですが、「雨後の月」はよりすっきりと、上品で軽やかな酒質を目指し、その地位を確立。今や躍進めざましい広島酒の若い蔵元たちから「アニキ」と慕われ、広島の酒造りを牽引する蔵元です。
主な受賞歴 Sake Competition 2013 純米酒部門 第1位
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