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  • 伯楽星 純米大吟醸 東条秋津山田錦 29%精米 1800ml 【宮城県】

    価格:11,000(税込)

    兵庫県の東条秋津地区の山田錦(特上米)を使用した、伯楽星の最高峰!

    山田錦の原産地・兵庫県の中でも特A地区と呼ばれる東条エリア。その中でも更に産地を限定し、最高ランクと呼ばれる秋津地区の山田錦(特上米)だけを使用した、伯楽星の最高峰です。自社精米で29%まで磨きあげた透明度の高いその液体は、バナナやメロン、いちごを想わせる上品な果実香に包まれ、ふくよかで柔らかい甘みがグラマラスな曲線美を描いては、すっと消えるはかなさが官能的。冷蔵庫でよく冷やしてから、ワイングラスで食事の前半にお楽しみください。 「伯楽」とは中国の故事にある馬の目利きのこと。蔵の地元の三本木には伯楽が育てた馬が天に上ったという伝説があり、それが「伯楽星」の由来になりました。お客様に品質を見抜いていただきたいという想いも込められています。

  • 勝山 「暁」 純米大吟醸 遠心しぼり 720ml 【宮城県】

    価格:11,000(税込)

    2016年にパーカーポイント95点を獲得!今までの日本酒の既成概念を超える次世代の日本酒!

    従来の酒袋や自動圧搾機を使わず、独自に改良を重ねた遠心分離機で醪(もろみ)を高速回転させ、高純度の酒のエッセンスのみを抽出!今までの日本酒の既成概念を超える、次世代の日本酒が誕生しました。お米の甘味と旨味の輪郭、発酵による酸味と吟醸香の輪郭、すべてが美しく一体化し、圧倒的な喉越しのキレとアフターテイストの余韻の長さが食材の旨味を増幅させます。