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  • 白隠正宗 生もと純米 誉富士 1800ml 【静岡県】

    価格:3,080(税込)

    生酛造りによる雑味の無いドライで切れのある力強い酒!

    ぽっちゃりとした弾力のある雄町の特長を活かしながらも、芯の通ったシャープな味わいを表現したドライさが心地いい。26BYより山廃造りを全廃し、より締まりのある飲み飽きしない酒質を求めて生酛(きもと)造りへとシフトチェンジ。純米吟醸規格の生酛造りとして27BYに挑戦したタイプになります。生酛造りとは、自然界の微生物が入りやすい環境を酒の元となる液体中(酒母)に作り、微生物同士の厳しい生存競争を生き抜いた酵母だけで発酵させるという最も伝統的な製法の一つ。こうして育った逞しい酵母が糖分をしっかり食べて完全発酵することにより、雑味の無いドライで切れのある力強い酒が生まれます。

  • 七本鎗 純米 玉栄80% 720ml 【滋賀県】

    価格:1,595(税込)

    ワイルドな飲みごたえ!キレッキレの酸味で一刀両断!!

    地元契約農家が育てた玉栄(たまさかえ)をわずか20%のみ磨いた低精白純米酒です。ごつごつとした野趣あふれる骨格と肉付きの良い分厚い旨みがどっしり構え、キレのある酸が後味を一刀両断します。米の持つ旨味をこれほど見事に引き出した酒はなかなかありません。「五臓六腑に染み渡る」とは正にこのこと。

  • 望 辛口純米 とちぎの星 720ml 【栃木県】

    価格:1,568(税込)

    大嘗祭(だいじょうさい)の献上米に選ばれた「とちぎの星」を100%使用!

    栃木県産のお米「とちぎの星」を全量使用、しっかりとした旨みを出すために低精米にしています。協会11号酵母特有のリンゴ酸により、後味はキリっと締まり、盃が進みます。様々な温度帯で楽しめ、特に味の濃い料理との相性は抜群です。令和元年11月の大嘗祭で使用される「とちぎの星」を100%使用。 「望」は、爪先立って遠くに目をやること。明日の日本酒への挑戦として立ち上げた新コンセプトのブランドです。ルビの「bo:」は「buono(美味しい)」という意味にも。ラベルの書は、墨の魔術師と呼ばれ、東洋の伝統的書法である“墨”芸術の書を基盤として、最もそれを現代的に表現できる日本でも唯一の作家・金田石城氏によるもの。

  • 望 辛口純米 とちぎの星 1800ml 【栃木県】

    価格:3,135(税込)

    大嘗祭(だいじょうさい)の献上米に選ばれた「とちぎの星」を100%使用!

    栃木県産のお米「とちぎの星」を全量使用、しっかりとした旨みを出すために低精米にしています。協会11号酵母特有のリンゴ酸により、後味はキリっと締まり、盃が進みます。様々な温度帯で楽しめ、特に味の濃い料理との相性は抜群です。令和元年11月の大嘗祭で使用される「とちぎの星」を100%使用。 「望」は、爪先立って遠くに目をやること。明日の日本酒への挑戦として立ち上げた新コンセプトのブランドです。ルビの「bo:」は「buono(美味しい)」という意味にも。ラベルの書は、墨の魔術師と呼ばれ、東洋の伝統的書法である“墨”芸術の書を基盤として、最もそれを現代的に表現できる日本でも唯一の作家・金田石城氏によるもの。

  • 【2019年 最新 受賞酒】世界一セット 勝山「伝」&「献」 720ml×2本 【宮城県】

    価格:8,448(税込)

    2019年 今話題の世界一の受賞酒をセットで贈ろう!

    2019年 勝山酒造の醸す日本酒が、同時に別々のコンテストで世界一に輝きました! ① 勝山「伝」純米大吟醸 720ml KURA MASTER 2019 第1位であるプレジデント賞を受賞!男性的な力強さと、女性的でグラマラスな優美さを兼ね備えた、あらゆる面で完成度の高い1本。 ②勝山 献 純米吟醸 宮城県産 720ml IWC 2019 SAKE部門 最高賞の「チャンピオン・サケ」を受賞し3度目の世界一に!!SAKE COMPETITION 2015・2016 2年連続で第一位を獲得! ※ギフトの際は「ギフト包装」という商品もご一緒にカートに入れてご購入ください。