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  • 雨後の月 大吟醸 真粋(しんすい) 720ml 【広島県】

    価格:5,665(税込)

    山田錦の最高峰の産地 特A地区秋津産の特上米を100%使用!全国日本酒コンテスト大吟醸部門でグランプリを獲得!

    酒米の王様・山田錦の最高峰の産地と呼ばれて久しい兵庫県特A地区。その中でもトップクラスの評価を誇る秋津産の特上米を100%使用し、35%まで精米した大吟醸です。1995年、特選街主催の全国日本酒コンテスト大吟醸部門で見事グランプリを獲得しました。梨や苺のようなみずみずしい香りと、丸みを帯びた深みある旨み。それらを堪能したかと思いきや、すっと消えてなくなるフィニッシュ。口の中で起こる一瞬のドラマが壮大なスケール感を与えてくれます。

  • 浅間山 純米 大辛口 本生 1800ml 【群馬県】

    価格:2,640(税込)

    完全受注生産による本生。本数は超限定!!

    控え目な立ち香、軽快なボディと繊細なミネラル感、スッと切れる後口がたまらなく爽快。「辛口」とは辛い酒ではなく「ドライ」ということ。それを教えてくれるお手本のような酒です。品質もさることながらコスパも抜群!完全受注生産による、本生で本数は超限定です。 味わい:シャープ・ドライ

  • あたごのまつ 大吟醸 出品酒 1800ml 【宮城県】

    価格:4,840(税込)

    平成30酒造年度全国新酒鑑評会 金賞 獲得!上品な甘みと華やいだ吟醸香。特等米である社下久米産の山田錦を40%まで磨いた超限定酒!

    23歳の女性杜氏(全国最年少杜氏)である渡部七海さんに醸造責任者のバトンを渡したことで、渡部杜氏の技術向上を目的に全国新酒鑑評会用の大吟醸を醸造。20数年ぶりに鑑評会へ出品し、見事初回から金賞受賞にいたりました。新澤醸造店の「究極の食中酒」とは全く違った酒質設計のため、上品な甘みと華やいだ吟醸香が際立つ出品酒となっています。酒米の王様・山田錦の産地として特A地区に指定される社下久米産の特等山田錦を40%まで磨いて醸した、1升瓶2,000本の超限定酒です。 味わい:フレッシュ・フルーティ・スイート

  • 七本鎗 「無有(むう)」 生酛 無農薬純米 720ml 【滋賀県】

    価格:2,860(税込)

    無農薬米のみを使い、農家と酒蔵双方の想いがこもった30BYのファーストビンテージ!

    「農薬を無くす事により、農家と酒蔵双方の想いの有る、新たな価値有るモノが生まれた」との気持ちから「無有(むう)」と命名された超限定酒。篤農家・家倉敬和氏の手によって無農薬で育てられた玉栄(たまさかえ)を60%まで磨き、29BYから挑戦している生酛づくりにて醸されたファーストビンテージです(30BY)。1年半の熟成を経てリッチで香ばしいナッツの様な香りと丸みを帯びた艶やかなボディの中に生酛由来の分厚い旨味を感じます。雑草との闘い、自然との共存を経て栽培された酒米の芯の強さとともにインパクトのある一本。

  • 【急遽発売!】裏萩の鶴 うすにごり 生原酒 透明瓶 1800ml 【宮城県】

    価格:2,200(税込)

    新型コロナによる影響で急遽発売!! 白桃のような爽やかな香りが心地いい!

    新型コロナウイルス感染症の影響で日本酒が売れずに在庫になってしまっている状況の中、少しでも日本酒を皆様に飲んでほしいという思いで、「裏萩の鶴」をリリースされました。白桃のような爽やかな香りとボリューミーなボディ、ほのかなガス感と鮮やかな酸味で後味はスパっと切れ上がります。香り、旨味、酸味の複雑さを演出するために、それぞれに特徴のある酒を別々に仕込み、最適なバランスでブレンドさせました。高度な醸造技術を駆使した傑作で、来季は造るかどうかすら決まっておらず、超少量生産品です。※瓶内二次発酵をしており、開栓にはご注意ください。