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東洋美人 大辛口 純米吟醸 1800ml 【山口県】

価格:3,190(税込)

ラベルの印象とは裏腹の、ドライでキレのある味わい。

未だ水害の爪痕が残る中、最低限の機能しか持たない蔵で、ようやく蘇ったかつての定番酒「大辛口」。災害後、初めて特定名称(純米吟醸)を名乗ったお酒です。軽やかな果実香とすっきりとした口当たりから、すっと広がる硬めの旨みと、パリッとした透明感のある後口が特長的。そのラベルの印象とは裏腹に、ドライでキレのある味わい。

蔵元 株式会社澄川酒造場(山口県萩市)
容量 1800ml
アルコール度数 16%
使用米 山田錦
精米歩合 55%
おすすめの温度 5-10℃
おすすめの酒器 口径の広い薄手のグラス
ワイングラス
相性の良い料理 白身魚のお刺身、
アボカドとグレープフルーツのサラダ、
野菜の素揚げ、
ラタトゥイユ
など
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