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津島屋 純米吟醸 八反錦 瓶囲い 1800ml 【岐阜県】

価格:3,190(税込)

広島の酒米「八反錦」を使用して火入れを施した後約1年熟成させた新商品!

津島屋の核となる酒米である「美山錦」と比べて『味わいの膨らみがある酒質を狙って』(酒向杜氏談)醸されました。控え目な果実香と薄く幾重にも折り重なった上品な旨みの層が深みを表現し、まさに「八端織り」の如き上質さがあります。

蔵元 御代桜醸造株式会社(岐阜県美濃加茂市)
容量 1800ml
アルコール度数 17%
使用米 八反錦(広島県産)
精米歩合 55%
おすすめの温度 8℃
おすすめの酒器 小ぶりのチューリップ型グラス
相性の良い料理 鰆の幽庵焼、
味噌田楽、
豆腐の味噌漬け、
干し柿バターなど
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