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七本鎗 無農薬純米「無有(むう)」 720ml 【滋賀県】

価格:2,035(税込)

無農薬米のみを使い、農家と酒蔵双方の想いがこもった超限定酒!

「農薬を無くす事により、農家と酒蔵双方の想いの有る、新たな価値有るモノが生まれた」との気持ちから「無有(むう)」と命名された超限定酒。篤農家・家倉敬和氏の手によって無農薬で育てられた玉栄(たまさかえ)を60%まで磨き、1年半の熟成を経てリッチで香ばしいナッツの様な香りと丸みを帯びた艶やかなボディを表現しました。雑草との闘い、自然との共存を経て栽培された酒米の芯の強さを感じさせてくれます。

蔵元 冨田酒造有限会社(滋賀県長浜市)
容量 720ml
アルコール度数 15-16%
使用米 玉栄(滋賀県産無農薬栽培米)
精米歩合 60%
おすすめの温度 【常温】18℃程度 【燗酒】50℃程度
おすすめの酒器 大ぶりの素焼きの平盃、うすはり
相性の良い料理 【常温】鶏の炭火焼、茄子の味噌焼き、
【燗酒】鶏と玉ねぎの鶏ガラスープ煮込み、豚のパンチェッタ、鶏鍋など
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