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三井の寿 純米吟醸 +14 大辛口 生 720ml 【福岡県】

価格:1,540(税込)

赤いスラムダンク風のラベルが話題の+14の生バージョン!白いアウェイユニフォームバージョン!

試験醸造酒という位置付けながら大好評だったダブルA面ラベル(片面は漫画「スラムダンク」の登場人物風?ラベル)の純米吟醸。今回完全受注によって生酒が発売になりました。山田錦を9号酵母で仕込んだ王道の組み合わせ、日本酒度+14のキレ、三井の寿らしい旨味を残したボディ、低めに設定されたアルコール度数も手伝って、硬派な切れ者の印象。生のフレッシュ感によって纏った初々しさ、草原の様な爽やかさが印象深い一本です。「三井の寿」は蔵のある三井郡の名称はその昔3つの湧き井戸があったことに由来し、酒名もそれに因んで名付けられました。
※写真は1800mlですが商品は720mlです。

【蔵元紹介】
「酒造りは科学とセンスと情熱だ!」をモットーに、科学と伝統の両方面からのアプローチが得意な実力派の蔵元です。11年前に杜氏制を廃止して以降、兄弟で酒造りに励んでおり、最新の醸造理論を用いた香り高いお酒から、伝統的な山廃仕込みまで商品ラインナップの幅が非常に広いのが特徴です。全国新酒鑑評会の連続金賞はもちろん、それよりもレベルが高いことで知られる福岡国税局主催酒類鑑評会でも金賞の常連となり、今注目されている福岡の酒蔵勢を引っ張るリーダー的な役割を担っています。

蔵元 株式会社みいの寿(福岡県三井郡)
容量 1800ml/720ml
アルコール度数 14%
使用米 山田錦
精米歩合 60%
おすすめの温度 10℃前後
おすすめの酒器 うすはり(縁の薄いグラス)
相性の良い料理 豚のパンチェッタ、
鱚の天ぷら、
クリームチーズの生ハム巻き、
エビグラタン
など
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