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るみ子の酒 特別純米 6号酵母 1800ml 【三重県】

価格:3,135(税込)

分厚い旨みと力強い酸味が特長の熟成純米酒!

「るみ子の酒」には酵母違いで3種類の火入れ純米(精米歩合60%)がありますが、こちらはその中でも最もトラディショナルな協会6号酵母(泡なし=601号酵母)を使い、落ち着いた香味に仕上げています。分厚い旨みと力強い酸味が特長で、お燗にしてこそ真価を発揮する熟成純米酒。芯のしっかり通った旨味が熱めのお燗で花開きます。

漫画「夏子の酒」の作者・尾瀬あきらさんにより命名。

味わい:リッチ

蔵元 合名会社 森喜酒造場(三重県伊賀市)
容量 1800ml
アルコール度数 15%
使用米 [麹米]山田錦(徳島県産) [掛米]八反錦(広島県産)
精米歩合 60%
おすすめの温度 50-55℃ または 常温
おすすめの酒器 素焼きの厚手のぐい吞み
相性の良い料理 鹿、猪、豚、鴨などジビエ系、味噌鍋、チーズの燻製などの肴系
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