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からはし 純米吟醸 山田錦 1800ml 【福島県】

価格:3,300(税込)

IWC 2017 純米吟醸部門第1位(トロフィー)獲得!プライドをかけた一本!

蔵元の苗字「唐橋」より命名。蔵の「ほまれ(プライド)」をかけた新ブランドの第二弾です。精米歩合60%で40%の酒に限りなく近づけるという難題に挑戦。搾った直後に瓶詰し、生で貯蔵して旨みが出るのを待ってから瓶燗火入れを施してマイナス5℃の冷蔵庫で急冷。満を持してリリースされました。リンゴや南国フルーツを思わせる華やかな香りと、酸味と甘みのバランスのとれた瑞々しい味わい。IWC2017の純米吟醸部門第一位(トロフィー)を獲得しました。


味わい:ライト・フルーティ・スムーズ

蔵元 ほまれ酒造株式会社(福島県喜多方市松山町)
容量 1800ml
アルコール度数 16%
使用米 山田錦(兵庫産)
精米歩合 60%
おすすめの温度 【冷酒】10℃前後 【燗酒】45℃前後
おすすめの酒器 【冷酒】10℃前後
【燗酒】45℃前後
相性の良い料理 【冷酒】中トロなど脂の乗った赤身魚、エビチリ、酢豚
【燗酒】鱧しゃぶ、穴子蒲焼、鰻の白焼
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