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【もっと綺麗でタイトに!】完全フランス産の日本酒『C’est la vie(セラヴィ)』 750ml (Gageron使用) 【山形県】

価格:2,112(税込)

「セラヴィ」が米を変えてより綺麗でタイトな味になりました!

ロックダウン下のニューヨークの酒蔵『Brooklyn KURA』のブラントン氏と偶然にも同日に仕込み、Twitter上で励まし合いながら醸造しました。このことから、「コロナ禍で傷ついた世界を盛り上げるSAKEに」と杜氏の想いが込められています。

〈同じ日に仕込んだとわかった瞬間のTweet〉
https://twitter.com/BrandonDoughan/status/1242109486963326979?s=20
〈交互にツイートし合う一連のスレッド〉
https://twitter.com/shoya819/status/1242110680582537216?s=20

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フランス・パリ近郊に立ち上げた、フランス初の日本人による酒蔵「KURA GRAND PARIS」。
SAKEの現地生産を行うだけでなく、SAKEの文化発信拠点としての役割を担います。

WAKAZE念願のフランス産の「清酒」、『C'est la vie(セラヴィ)』は、全てフランス産の原料で醸されます。

ほぼ磨かない食用米の旨味、白麹による甘酸っぱさ、日本の約4倍の硬水で仕込むことで、ミネラル感たっぷりに仕上がりました。

WAKAZE創業当初からの夢を叶えた清酒は、これまでのWAKAZEにはなかった「日常に寄りそうSAKE」に仕上がりました。

アルコール業界のトップランナーになるべく日本酒の価値を国内外に発信し続けるWAKAZE。

世界中でSAKEが造られる『日本酒を世界酒に』を実現するべく邁進する、WAKAZEの最初の一歩を是非お楽しみください!!

※海外産米のため特定名称酒は名乗れませんが、純米酒と同等の規格です。

●『C'est la vie(セラヴィ)』の名前の由来は?
フランス語で「これが人生」を意味する慣用句で、歴史上幾度となく革命の中心地となった多様性あふれる大都会パリを表す言葉です。
様々な困難がありつつも、「それも人生さ」と受け入れ進化を続けるフランス人の気質と、WAKAZEの目指す姿を表現するために、あえて日本語には訳さずにフランス語名を活かしています。

原産国:フランス
原材料:米(フランス産)、米麹(フランス産米)
酵母 :ワイン酵母(フランス産)


●メディア実績
・『dancyu』2020年3月号
・BS1スペシャル「“SAKE革命”~日本酒から世界酒へ~」
・かんさい情報ネットten.「パリにおける醸造」(2020年2月5日放送)
・日経新聞朝刊(2月28日掲載)
・SAKETIMES(2019年4月26日掲載)
など

※県名は、株式会社WAKAZEの本社所在地です。

蔵元 株式会社WAKAZE(本社: 山形県鶴岡市、東京営業所: 東京都世田谷区)
容量 750ml
アルコール度数 14%
使用米 フランス南部カマルグ地方産 Gageron
精米歩合 95%
おすすめの温度 10℃前後
おすすめの酒器 白ワイングラス
相性の良い料理 生ハムサラダなど前菜系、白身魚のムニエル
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