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日輪田 山廃純米大吟醸 雄町 720ml 【宮城県】

価格:2,750(税込)

日輪田における最高峰を表現し、お料理と合わせて引き立たせ合う

自然派の造りである山廃造りと、原生種に近い雄町の掛け合わせで表現された、ベルベットの様な滑らかな舌触りと格調高い芯の通った骨格、そして丸みを帯びて収斂していく後味の上品さに心奪われます。日輪田における最高峰を表現した、お食事と合わせて引き立たせ合う純米大吟醸。「日輪田」とは古代神に捧げる穀物を育てた丸い田のことで、お日様と田んぼの恵みを皆で輪になって楽しんでほしいという意味も込められています。

蔵元 萩野酒造株式会社(宮城県栗原市)
容量 1800ml/720ml
アルコール度数 16%
使用米 雄町(岡山県産)
精米歩合 45%
おすすめの温度 【冷酒】10-15℃前後 【燗酒】45℃前後
おすすめの酒器 【冷酒】小ぶりのラッパ型ワイングラス
【燗酒】小ぶりの陶磁器の平盃
相性の良い料理 【冷酒】海老や蟹の焼き物、造りなど
【燗酒】蟹鍋、海老のソテー、メバルの煮付けなど
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