オンラインショップLineup

伯楽星 特別純米 720ml 【宮城県】

価格:1,430(税込)

SAKE COMPETITION 2014 純米部門 第2位の「究極の食中酒」!

酒そのものにはインパクトを持たせず、香りや甘みを極力抑えて醸された「究極の食中酒」。山田錦由来のふくらみのある爽やかな旨味とキレのある酸が特長。伯楽星らしいすっきりとした味わいの中にもお米のほくほく感が感じられ、後味の切れ上がりが心地良い。冷やしても良いですが、少し熱めのお燗につけると、繊細な旨味がふわっと広がったかと思った瞬間、パッと消えてなくなります。世界最大のきき酒審査会「SAKE COMPETITION 2014」の純米部門で第2位。雑誌「PEN」の日本酒ミシュラン特集で三ツ星取得。

蔵元 株式会社新澤醸造店(本社: 宮城県大崎市三本木、醸造蔵: 宮城県柴田郡川崎町)
容量 1800ml/720ml
アルコール度数 16%
使用米 山田錦(兵庫県産)
精米歩合 60%
おすすめの温度 【冷酒】10℃前後 【燗酒】50℃前後
おすすめの酒器 陶器の平盃
相性の良い料理 旬の魚介類のお造り・炭火焼、
出汁のきいた魚介系の鍋、
燻製もの、
茶碗蒸し
など
一覧ページへ