日本酒専門店｜さくら酒店

マクアケプロジェクトMakuake Project

ただお酒を売るのではなく、
その背景にある
ストーリーを届けること。

蔵元の想い、
お料理とのマリアージュ、
器やシーン、
歴史や文化に至るまで
トータルでコーディネートすること。

それを世界に発信すること。
それこそが
さくら酒店の提供する
サービスであり、使命です。

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すべての商品に
「SAKEシート」

蔵で得た情報をもとに「SAKEシート」というお酒の説明書を作りました。その中で蔵元の想い、商品の詳細説明、受賞歴、味わいのタイプ、お料理との相性、おすすめの温度帯や酒器などをお伝えしています。SAKEシートはすべての商品にお付けしています。

マイナス５℃という
日本トップクラスの
品質管理

マイナス５℃は日本酒を保管する最高のコンディション。
同じ商品でも他社から仕入れたものと味を比べてみてください。明らかに違います！
ご飲食店様のもとに届く頃に最高の状態になるよう逆算し、商品ごとに最適な温度管理を施しています。

全国の酒蔵に
足を運んで選定

私たちはお取引する蔵に必ず足を運びます。どんな人が、どんな想いで、どんな土地でつくっているのかを肌で感じたいからです。ただ商品を届けるのではなく、その背景にあるストーリーを届けたいからです。蔵元の想い、お料理とのマリアージュ、器やシーン、歴史や文化に至るまでトータルでコーディネートするのがさくら酒店の役目です。