【プレスリリース】【10月8日開催】「天婦羅くすのき」×究極の日本酒「零響」による至高のマリアージュ体験（東京・中目黒）
「日本酒で世界一面白いことをする」をミッションに掲げる株式会社さくら酒店（本社：岐阜県大垣市 代表取締役：近藤悠一・駒澤健）は、2025年10月8日（水）に天婦羅くすのき中目黒店において、超高級日本酒「零響」シリーズと芸術的な天ぷらの究極のマリアージュ体験イベントを開催いたします。
最高級日本酒「零響」と芸術的な天ぷらにより革新をもたらす
今回のイベントでは、従来の天ぷらの概念を覆す革新的な技法で知られる「天婦羅くすのき」の芸術的な天ぷらと、日本酒「零響 Crystal 0」「零響 Absolute 0」「伯楽星」各種を、フランス・ブルゴーニュの最高峰白ワイン「コルトン・シャルルマーニュ」「シャトー・ディケム 1996」と共に味わう、前例のない贅沢なペアリング体験を提供いたします。
世界一の蔵元と日本酒王子が提供する特別な一夜
特別ゲストとして、新澤醸造店の蔵元・新澤巖夫氏が登壇。酒造りへの想いを直接語りながら、参加者お一人おひとりに丁寧にお酒をお注ぎします。
また、年間1200種以上を利き酒し、1000通り以上のペアリング経験を持つ「日本酒王子」こと弊社代表・近藤悠一が、料理と酒の組み合わせを監修。天ぷらと日本酒の新たな可能性を開拓する至高のマリアージュをご案内いたします。
総額215万円相当の極上ラインナップ
【提供予定の日本酒・ワイン・スピリッツ】
- 日本酒：零響 Crystal 0、零響 Absolute 0、伯楽星 道場六三郎、伯楽星 純米吟醸 雄町、伯楽星 純米吟醸、伯楽星 純米吟醸 冷卸
- ワイン：コルトン・シャルルマーニュ/ポンソ2019、シャトー・ディケム 1996
- ジン：クラフトジン 欅
【料理】 天婦羅くすのき 揚げ手：市原氏による天ぷらコース
イベント概要
■ 開催日時：2025年10月8日（水）17:00開場 17:30開始
■ 会場：天婦羅くすのき 中目黒
住所：〒153-0042 東京都目黒区青葉台2丁目20-6 bloom aobadai 2F
■ 参加費：385,000円（税サ込）/人
■ 定員：7席限定
■ 参加条件：20歳以上（アルコールイベントのため）
■お申し込み方法：以下の外部サイト(omakase)よりお申し込みください（8/24 18:00受付開始）
https://omakase.in/r/gr803185
日本酒文化を世界に届けるための挑戦
弊社さくら酒店は、これまで火災からの復活、国際的なチャリティー活動など、一酒屋としては異例の挑戦を続けてまいりました。今回のイベントは、日本酒を「ワインに匹敵する価値のある存在」として世界に位置づけるという弊社のビジョンを体現する取り組みです。
伝統的な天ぷら文化に革新的なマリアージュ体験を組み合わせることで、日本酒の新たな価値を創造し、日本の食文化の可能性を世界に向けて発信してまいります。
【会社概要】
株式会社さくら酒店
代表取締役：近藤悠一・駒澤健
本社所在地：岐阜県大垣市開発町3-183
事業内容：日本酒の小売（通販含む）・卸売・輸出
公式HP：https://sakurasaketen.com
【本件、及びご予約に関するお問い合わせ先】
株式会社さくら酒店 広報担当
TEL: 0584-74-7812
Email: info@sakurasaketen.com
【ご予約方法】
お申し込み方法：以下の外部サイト(omakase)よりお申し込みください（8/24 18:00受付開始）
https://omakase.in/r/gr803185
※定員になり次第、受付を終了いたします。
