沿革

出会いは大学時代
多くのことを気づかされた留学の経験

二人は大学の同級生。それも同じ学部で飲み友達。一緒に日本酒バーでアルバイトをしたことで、日本酒の世界にのめり込んでいきました。
同時に海外にも興味を持ち始め、大学4年時にはそれぞれ別々の国に留学。しかしそこで二人を待っていたのは、日本のことを知らない自分たちの姿でした。
気付かせてくれたのは、アジアや中東から来ていた留学生たち。彼らは自分たちの国を誇らしげに語り、事あるごとにこんな質問を二人にぶつけてきたのです。

「日本はどんな国？」

しかし、それに答えられない二人。日本人なのに日本のことを語れない、恥ずかしい自分たちの姿がそこにはありました。

日本の文化を学び直し、
それを世界に届けたい。

そんな想いが帰国した二人の中に沸き起こりました。そして数ある日本文化の中から二人が選んだのは、やはり大好きな「日本酒」でした。
日本には日本人ですら知らない素晴らしい日本酒がたくさんある。それを世界に広めることで、日本人にもその良さを再認識してもらえるのでは。それがひいては、日本人としての誇りにも繋がっていくのでは。

「そういう仕事を一緒にしよう！」

そう誓った二人は、東西を代表する日本酒専門店の門を叩き、それぞれの店で修業。そして約束を交わしてからちょうど10年後の2013年に、さくら酒店を起業しました。

日本酒を通して
世界中の人たちを笑顔に。

そのために全国の酒蔵を訪ね、造り手の顔が見えるこだわりの日本酒だけを扱うと決めました。
ただお酒を売るのではなく、その背景にあるストーリー、価値観を届けること。それを世界に発信すること。そんな想いで活動を続けてきました。

そしてこの想いに共感する仲間も加わりました。今は全員リモートワークですが、皆で積極的にアイデアを出し合い、日本酒を通した様々なプロジェクトやオリジナル日本酒の開発にも取り組んでいます。

日本酒と日本の未来のために。
世界一、日本酒でおもしろいことをする酒屋を目指します。