【4月8日公開】サステナブル日本酒プロジェクト「SAKE for 2126」始動のお知らせ

株式会社さくら酒店は、サステナブルな日本酒プロジェクト「SAKE for 2126」を始動いたします。

第一弾は、世界的銘酒「作（ZAKU）」を醸す清水清三郎商店株式会社と共同でつくった日本酒になります。

・－・－・－・－・－・－・
世界的銘酒「作」との挑戦。
あなたが選ぶこの一本が、
100年後の乾杯を醸す
・－・－・－・－・－・－・

そんな壮大なテーマから生まれた
弊社でしかご購入いただけないオリジナルの日本酒です。

本プロジェクトは、
気候変動や原料価格の高騰など、日本酒を取り巻く環境変化を背景に、
「100年先も日本酒を造り続けられる未来」を目指して立ち上げた取り組みです。

具体的には、契約農家との連携による酒米づくりの見直しや、
製造工程における環境負荷の可視化など、
持続可能な酒造りに向けた新たな挑戦を行っています。

また、サステナブルであることと同時に、
「美味しさ」にも徹底的にこだわり、
これからの時代に求められる日本酒のあり方を追求しました。

本プロジェクトは、応援購入サービス「Makuake」にて
2026年4月8日より公開予定です。

今後も当社は、日本酒文化の未来に貢献できる取り組みを推進してまいります。

ーーーー

《 4月8日(水) 10時 》販売スタート。

忘れないように【通知を受け取る】ボタンに
ご登録をお願いします。

このボタンを押しておくと、

プロジェクト開始前日の15時ごろにメールが届きます。

数量限定！一番お得な早割価格をお見逃しなく！

「100年後の乾杯」につながる一杯。

お楽しみにお待ちくださいませ。

詳細はこちら
▶︎ https://www.makuake.com/project/sakefor21xx_zaku/