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株式会社さくら酒店（代表取締役：近藤悠一・駒澤健、以下さくら酒店）は、炭素会計および脱炭素化プラットフォームを提供する株式会社Zevero（CEO：森マーヴィン、以下Zevero）と業務提携を結び、持続可能な日本酒文化の普及とカーボンフットプリント削減...

リニューアル前の「賛否両論酒会」から数えて49回目となるマリアージュ会。 賛否両論 名古屋の料理長 大貫氏とタッグを組んで、その時々の季節のお料理と日本酒を1品ずつ組み合わせてお楽しみいただきます。 テーマは『美酒』と『美食』。 このイベントの...

リニューアル前の「賛否両論酒会」から数えて48回目となるマリアージュ会。 賛否両論 名古屋の料理長 大貫氏とタッグを組んで、一年を締めくくるのにふさわしい絢爛豪華なお料理と、限定醸造の高級酒の組み合わせをお楽しみいただきます。 テーマは『美酒...

リニューアル前の「賛否両論酒会」から数えて47回目となるマリアージュ会。 賛否両論 名古屋の料理長 大貫氏とタッグを組んで、その時々の季節のお料理と日本酒を1品ずつ組み合わせてお楽しみいただきます。 テーマは『美酒』と『美食』。 このイベントの...

和食と聞いて思い浮かべるものは何ですか？うどん、蕎麦、天ぷら…。外国人からの認知度も圧倒的に高く、もちろん日本人にとってもソウルフードともいえる存在がお鮨。江戸前寿司はその昔ファーストフードとして江戸の庶民に愛され、今ではハレの日に食べる...

「日本酒はこうあるべき」という固定観念を取っ払い、自由に、楽しく、新しい発見をしてもらいたい。という想いで開催する日本酒とお料理の組み合わせをご提案するマリアージュ会。今回舞台となるのは、2022年2月にオープンしたレストランバー 『nodate.』...

賛否両論 恵比寿本店で開催する11回目となる、お料理と日本酒のマリアージュ会です。 毎回ご参加いただけるリピーターの方も多く、なかなか新規のお客様にお声を掛けることができないほどの大人気イベントでもあります。 コンセプトは「食と酒と人のマリア...

この度、新社屋の完成と業務開始に伴い、業務効率の向上およびさらなるデジタルトランスフォーメーション（DX）の推進を図るため、名古屋オフィスでの業務を本社に統合し、名古屋オフィスを閉鎖する運びとなりました。 今後は、より柔軟な体制で、日本の伝...

和食と聞いて思い浮かべるものは何ですか？うどん、蕎麦、天ぷら…。外国人からの認知度も圧倒的に高く、もちろん日本人にとってもソウルフードともいえる存在がお鮨。江戸前寿司はその昔ファーストフードとして江戸の庶民に愛され、今ではハレの日に食べる...

イベントのお申し込みはこちら 沖縄で日本酒？クルーズ？ 純粋に、何だろうと思われた方は多いと思います。 これまで、100回以上開催してきた日本酒王子によるお料理と日本酒の組み合わせを楽しむマリアージュ会のなかでも、特別な組み立てを行うイベント...