【1/30(木)開催】第3回 サケミストリー

「日本酒はこうあるべき」という固定観念を取っ払い、自由に、楽しく、新しい発見をしてもらいたい。という想いで開催する日本酒とお料理の組み合わせをご提案するマリアージュ会。今回舞台となるのは、2022年2月にオープンしたレストランバー 『nodate.』。「ワクワクをカタチに変える」をミッションに飲食シーンを彩るスタッフと、「世界一日本酒で面白いことをやる」を合言葉に、新しいことに挑戦し続ける日本酒王子 近藤悠一が贈るスペシャルナイトです。

日本酒と料理、日本酒と空間、日本酒と人というような、組み合わせによる化学反応から、新しい価値観や面白さ、楽しさを生み出すことを表現したいと、SAKEとChemistryを重ね合わせて「サケミストリー」と名付けました。

nodate.が提案する型にはまらない料理に合わせて、一品一品日本酒を組み合わせ、そのマリアージュをお楽しみいただくなかで、これまでになかった提供方法や挑戦をお楽しみいただく会となります。（お料理7品、日本酒7種類を予定）

新しい日本酒の楽しみ方に出会えるのはもちろん、初めての体験をしていただけるサケミストリーをお楽しみください。

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【場所】 nodate.

https://maps.app.goo.gl/3xXSoAcLTR525NNaA

【日時】 2025年1月30日(木) 18時45分受付開始 19時開宴 22時終宴
【定員】9名
【会費】20,000円（税込）
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《 ご予約方法 》
イベントのお申し込みは日本酒イベントお問い合わせフォームからお願い致します。

※キャンセルポリシー
仕入れや仕込みの関係上、開催の7日前以後のキャンセルは会費の全額をお支払いいただきます。